Zur Person
Maximilian Schultz
Koch aus Leidenschaft
Seine Lehre absolvierte er im SchlossHOTEL in Gedern und in der Traube in Nidda. Er beendete seine Ausbildung als Jahrgangsbester. Während seiner Lehrzeit hat Maximilian bereits an einigen Wettbewerben teilgenommen und sehr erfolgreich abgeschlossen.
Nach einem kurzen Gastspiel im Hotel Lago am See in Ulm ist er nun auf der Stromburg bei Johann Lafer. Max ist Mitglied der Jugendnationalmannschaft der Köche. Auf der WM November 2010 in Luxemburg erkochte die junge Mannschaft eine Silber und eine Bronze Medaille (siehe Bild). Auf einer nationalen Kochkunst Ausstellung in Erfurt 2010 holte Max seine erste goldene Medaille. Vom 8. bis zum 10. Februar 2011 nahm Maximilian mit der Mannschaft in Dublin an einem Wettbewerb teil und vertrat dabei die deutschen Farben. Erstmalig traten Senioren und Junioren gemeinsam an und kehrten mit einer Silbermadaille heim.
Maximilians Philosophie lautet: "Schmeckt nicht, gibt's nicht".
Wir werden zu jedem "Tag der offenen Tür" Rezepte verteilen, die Max besonders spannend findet. Diese können sie, wenn Sie sich an die Anleitungen halten, bequem nachkochen. Zu jedem Rezept geben wir eine passende Weinempfehlung.
Die Rezepte finden Sie in der linken Navigation zum Runterladen. Viel Spaß beim Kochen und Genießen.
